Krok 1

Kyslú kapustu zalejeme 1 litrom vody a dáme variť s bobkovým listom, čiernym korením, prekrojenou cibuľou a cesnakom. Keď je kapusta mäkká, tak ju scedíme. Kapustu môžeme využiť k inému jedlu, na polievku použijeme iba čistý vývar. Do kapustnej vody (vývaru) dáme čerstvé a údené ryby. Ryby varíme asi 20 minút. Po uvarení ryby vyberieme, mäso oberieme a vrátime do polievky. Podľa potreby osolíme. Do porcie polievky vložíme na masle opražené kocky bieleho pečiva.