Krok 1

Sušené slivky pokrájame na malé rezance a zalejeme ich rumom a červeným vínom. Necháme minimálne hodinu marinovať. Žĺtky vymiešame s maslom a polovicou cukru. Primiešame škoricu. Bielka vyšľaháme s druhou polovicou cukru. Žĺtky zmiešame so snehom z bielkov a múkou, do ktorej sme pridali prášok do pečiva. Sušené slivky scedíme. Pridáme ich do cesta a zľahka premiešame. Formu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Vylejeme do nej cesto a navrch úhľadne poukladáme mesiačiky čerstvých sliviek. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia a pečieme 30 až 40 minút. Porcie torty môžeme ozdobiť šľahačkou a poliať marinádou zo sušených sliviek.