Krok 1

Z miešame tvaroh, detskú krupicu, práškový cukor, vanilkový cukor, vajcia, kyslú smotanu. Do hmoty pridáme strúhanku podľa potreby, aby sa z nej dali tvarovať halušky. Masu necháme asi 20 minút odpočívať. Jablká ošúpeme a zbavíme jadrovníkov. Jedno až dve jablká nahrubo postrúhame a zmiešame s hmotou. Halušky vykrajujeme dvom lyžicami a vhadzujeme ich do vriacej vody, do ktorej sme dali štipku soli a celú škoricu. Uvarené halušky vyberieme a posypeme práškovým cukrom osladenou strúhankou opraženou na masle. Kryštálový cukor dáme do panvice a miešame do jeho zhnednutia. Pridáme jablká pokrájané na mesiačiky, premiešame, podlejeme vínom, rumom a miešame. Odparujúci sa alkohol môžeme zapáliť a jablká flambovať. Keď sú jablká dostatočne prehriate a karamelovo hnedé (približne po dvoch minútach), odstavíme z ohňa. Halušky posypané opraženou strúhankou podávame s karamelovými jablkami.