Krok 1

Kuracie rezne naklepeme, osolíme, okoreníme a obalíme v hladkej múke. Z oboch strán ich opečieme na rozpálenom oleji. Opečené rezne poukladáme na pekáč a polejeme výpekom. Na každý rezeň položíme plátok údenej slaniny a dva plátky jablka (bez šupky a bez jadrovníka). Podlejeme vodou tak, aby mäso bolo do polovice ponorené. Osolíme, okoreníme a vložíme do vopred rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia. Pečieme asi 15 minút. Každý rezeň prikryjeme plátkom tvrdého syra a pečieme ešte až 5 minút. Podávame obložené paradajkami, paprikou, so zemiakovou kašou, prípadne ryžou.