Zapekané kuracie vnútornosti

2008-02-14

komentárov
Kategórie: Hydina , Vnútornosti

Ingrediencie

400 g kuracích sŕdc, 400 g kuracích pečienok, 4 stredne veľké cibule, 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia, 1/2 lyžičky mletej červenej štipľavej papriky, 1/2 lyžičky mletej rímskej rasce, 1/4 lyžičky mletého koriandera, 4 lyžice olivového oleja.

Postup

Krok 1

Kuracie srdcia a pečienky očistíme, pečienky prekrojíme na menšie časti. Srdcia a pečienky zmiešame v pekáči s nahrubo pokrájanou cibuľou, mletým čiernym korením, mletou červenou štipľavou paprikou, rímskou rascou, koriandrom, olejom. Pekáč prikryjeme alobalom a vložíme na 30 minú do vyhriatej rúry. Jedlo odkryjeme, ešte posypeme mletou červenou paprikou a na 10 minút vložíme do rúry.