Letná polievka so strateným vajíčkom

2015-09-29

Ingrediencie

  • 100 g póru, 100 g karfiolu, 150 g koreňovej zeleniny, 100 g šalátových uhoriek, 80 g cibule, soľ, muškátový oriešok, 80 g masla, 4 vajcia, voda, ocot, zelená petržlenová vňať.

Postup

Krok 1

Koreňovú zeleninu nakrájame na kocky, karfiol rozoberieme na ružičky, pór nakrájame na kolieska a opražíme na masle, zalejeme vodou a varíme do mäkka. Do uvarenej pridáme na kolieska nakrájané šalátové uhorky, dochutíme muškátovým orechom. Polievku podávame so strateným vajíčkom. Stratené vajíčko: Vajíčko vyklepneme do polievkovej naberačky a pomaly vložíme do vriacej vody s octom. Varíme asi 3 minúty. Vaječný bielok sa zrazí a žĺtok musí ostať tekutý.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 556
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

557

Podobné recepty:
  • Šalátová polievka

    Šalátová polievka

  • Žihľavová polievka II

    Žihľavová polievka II

  • Šošovicová polievka s kyslou kapustou

    Šošovicová polievka s kyslou kapustou