Pohánkové placky so zeleninou (nelevitujú)

2010-09-28

Ingrediencie

  • 1./ pohánková múka, polohrubá múka, 3 PL ovsených vločiek v pomere 3:1:1, soľ, alebo solčanka, ochutené korenie Lidl, červená sladká mletá paprika, mahá korenie, kurkuma, mleté čierne korenie., kvások - kúsok kvasníc, vlažná voda, hnedý cukor., 3 PL uvarenej pohánky, 2 malé uvarené a nahrubo postrúhané zemiaky, 2 menšie nahrubo postrúhané šampióny, a 1 nahrubo postrúhaná ružička surovej brokolice a surového karfiolu, kúsok najemno pokrájanej cibule, olivový olej, niekoľko tenkých plátkov tvrdšieho syra 2./ asi na 3 ks pokrájaná červená a zelená paprika, 1 pokrájaný strúčik cesnaku, olivový olej, kúsok zeleninovej kocky, cca 3 PL vody 3./ šalátová uhorka, soľ, hnedý cukor, olivový olej, petržlenová vňať, pár kvapiek octu a kopček kyslej smotany.

Postup

Krok 1

1./ najprv jemne premiešame suché časti, postupne k nim pridáme aj ostatné suroviny, až napokon za stáleho miešania vznikne polotuhé cesto, z ktorého vyformujeme a opečieme na panvici s olivovým olejom placky hrubšie ako palacinky., podľa potreby opatrne dolievame olej., keď je už placka z jednej strany opečená a obrátená, položíme na ňu kúsky syra, ktorý sa troška roztopí 2./až na tanieri priložíme opečenú papriku s cesnakom, ktorú sme opiekli z dvoch strán na olivovom oleji pod pokrievkou s vodou a zeleninovou kockou., je to veľmi zaujímavá a nevšedná kombinácia chutí, ktorú doplníme 3./ ochutenou postrúhanou šalátovou uhorkou., palacinky síce vo vzduchu nelevitujú, ale ak nám to zachutí, obrazne si zalevitujeme my.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 315
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

316

Podobné recepty:
  • Ružičkový kel na masle

    Ružičkový kel na masle

  • Omeleta s klíčkami

    Omeleta s klíčkami

  • Čokoládová šľahačka

    Čokoládová šľahačka