Pikantné baklažány

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Bezmäsité pokrmy , Zeleninové pokrmy

Ingrediencie

1 väčší baklažán, 250 g zemiakov, 50 g oleja, 3 strúčiky cesnaku, 80 g cibule, 80 g naklíčenej tmavej fazule, soľ, sójová omáčka, chilli paprika.

Postup

Krok 1

Zemiaky očistíme, umyjeme, nakrájame na kocky a varíme do polomäkka. Baklažán olúpeme, nakrájame na kocky. Cibuľku nakrájanú nadrobno speníme na oleji, pridáme na plátky pokrájaný cesnak, zemiaky, baklažány a naklíčenú fazuľu a všetko spolu dusíme asi 15 minút. Počas dusenia zmes osolíme, dochutíme sójovou omáčkou, chilli paprikou.