Karfiol so syrom s modrou plesňou

2010-11-01

komentárov
Kategórie: Bezmäsité pokrmy , Zeleninové pokrmy

Ingrediencie

1 stredne veľký karfiol, 200 g syra s modrou plesňou, 2 dl šľahačkovej smotany, 1 väčší zemiak, soľ, muškátový oriešok, petržlenovú vňať.

Postup

Krok 1

Zemiak pokrájame na menšie kocky, zalejeme takým množstvom vody, aby boli kocky zemiaku ponorené, osolíme a uvaríme do mäkka. Ponorným mixérom rozmixujeme. Karfiol rozoberieme na ružičky, vložíme do hrnca, zalejeme takým množstvom vody, aby boli ružičky ponorené, pridáme soľ, štipku postrúhaného muškátového orieška a varíme do polomäkka. Pridáme nalámaný syr, šľahačkovú smotanu a rozmixovaný zemiak. Podávame s vajcom - volským okom.