Krok 1

Z bočnej strany urobíme do každého kusu syra zárez, cez ktorý vtlačíme do vnútra po štyri polovice orecha.

Krok 2

Povrch syrov pokvapkáme olivovým olejom, posypeme grilovacím korením, posekaným rozmarínom a odložíme na hodinu do chladničky.

Krok 3

Smotanu zmiešame s nadrobno pokrájanou šalotkou, nadrobno postrúhanou uhorkou, s cukrom, horčicou. Ak je omáčka hustá, zriedime ju vodou z nakladaných uhoriek a dochutíme zeleninovou koreniacou zmesou.

Krok 4

Syry grilujeme rýchlo a pri vysokej teplote z oboch strán.

Krok 5

Na tanieri polejeme smotanovou omáčkou.

Krok 6

Podávame so zemiakovou kašou.