Krok 1

Z mlieka, kvasníc a lyžičky cukru pripravíme kvások. Do preosiatej múky pridáme kvások, žĺtky, zmäknuté maslo, 1 lyžicu cukru. Rukou vymiešame cesto. Z cesta vytvarujeme bochník, ktorý zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme na 30 minút do chladničky. Bielok vyšľaháme na sneh, so ktorého pridáme orechy a cukor. Zľahka premiešame. Z cesta vyvaľkáme plát hrubý asi 5 milimetrov. Vykrajujeme z neho kolieska, na ktoré dáme po lyžičke marhuľového lekváru. Preložíme na polovice a okraje popritláčame. Poukladáme ich na plech. Na každú šatôčku položíme za lyžičku orechovo cukrového snehu. Vložíme do rúry vyhriatej na 190 stupňov Celzia a pečieme asi 30 minút. Upečené šatôčky posypeme vanilkovým cukrom.