Šunková pena

2012-01-07

komentárov
Kategórie: Predjedlá, chuťovky, nátierky , Kombinované nátierky

Ingrediencie

1 lyžicu masla, 1 lyžicu hladkej múky, 1,5 dl mlieka, 300 g údenej šunky, 2 dl smotany na šľahanie, na hrot noža soli, 2 lyžice kyslej smotany.

Postup

Krok 1

Z masla a múky urobíme svetlú zápražku. Odstavíme z ohňa, postupne prilievame mlieko a rozšľaháme na hladkú kašu, pomaly zahrievame a za stáleho miešania uvaríme omáčku. Šunku rozmixujeme s omáčkou a so šľahačkou pripravenou zo smotany na šľahanie a soľou. Primiešame kyslú smotanu a na hodinu odložíme do chladničky.