Šalát phalahari

2012-06-21

Ingrediencie

  • pár plátkov bielej guľatej reďkovky, cca 4 ks červenej reďkovky, 1/3 uhorky bez šupy, pokiaľ je tuhá, 1/2 paradajky, 1/2 mrkvy, pár plátkov zeleru - hrúbku plátkov mrkvy a zeleru prispôsobíme veľkosti kocočiek, na ktoré zeleninu krájame., pár kvapiek olivového oleja Giana, cca 1/2 dcl vody, solčanka., môžeme, ale nemusíme pridať necelých 100gr. bieleho jogurtu

Postup

Krok 1

na drobné kocočky nakrájame bielu reďkovku, červenú reďkovku, uhorku a paradajku., mrkvu nakrájame na tenké plátky, ktoré chvíľu opečieme z oboch strán v prikrytej panvici s pridaním min. množstva oleja a vody podľa potreby, aby sa mrkva nepripálila., tak isto pripravíme plátky zeleru., a oboje nakrájame zase na kocočky., tým získame aj potrebné množstvo oleja dôležitého na vstrebávanie vitamínov., všetko zľahka premiešame s pridaním malého množstva solčanky., na okraj pridáme kôpku prepáchnutých slnečnicových semienok., pozn.: dieta phalahari je ajurvédska pomerne prísna dieta s vylúčením zemiakov, obilnín, strukovín /tie niekto nevylučuje/, mäsa akéhokoľvek druhu, ďalej je to minimum tuku, nie sladkosti, zmrzlinu a pod..., nie orechy, syry, semienka, alkohol., odporúča sa ju robiť cca 4 mes., ale ak nie je niekto pripravený na odriekanie, ktoré prinesie očistu tela a je aj určitým duchovným cvičením-anuštánou, stačí, ak si šalát, ktorého príklad uvádzame, pripravíme na večeru, či v inú dennú dobu /je tu výnimka - orechy ani semiačka sa v diete neodporúčajú, my sme použili slnečnicové semienka, ktoré môžeme nahradiť jogurtom/., dokončenie diety: obmedzene: soľ, jogurt, tofu, najviac 100 gr. denne, strukoviny /je možné použiť strukovinové múky/, áno: všetky druhy ovocia okrem banánov, všetky druhy zeleniny, nielen surové ale aj naparené, dusené, grilované...bylinky a koreniny na ochutenie, vodu, čaje - viac o diete v časopise Zdravie február 2012, str.84

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 559
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

560

Podobné recepty:
  • Pestrý šalát s kôprom

    Pestrý šalát s kôprom

  • Rukolový šalát

    Rukolový šalát

  • Tuniakovo-jablkový šalát

    Tuniakovo-jablkový šalát

kuk