Cícerové fašírky

2016-04-14

komentárov
Kategórie: Bezmäsité pokrmy , Pokrmy z ryže, strukovín, obilnín

Počet porcií : 3
Čas prípravy : 20 min.
Čas varenia : 15 min.
Celkový čas : 35 min.

Popis

Ľahký zeleninový obed podávame so zemiakmi.

Ingrediencie

300 g uvareného (alebo konzervovaného) cíceru
1 ks väčšiu cibuľu
olej
2 strúčik cesnaku
1 lyžička mletej rasce
1/2 lyžička mletého koriandru
1/2 lyžička mletého čierneho korenia
1 lyžica škrobovej múčky
2 lyžica nadrobno pokrájanej petržlenovej vňate
soľ
sezam
hladká múka

Postup

Krok 1

Cibuľu pokrájame nadrobno a speníme na oleji. Zmiešame s cícerom a spolu pomelieme na mlynčeku na mäso. Do pomletej zmesi pridáme prelisovaný cesnak, mletú rascu, mletý koriander, mleté čierne korenie, škrobovú múčku, nadrobno pokrájanú petržlenovú vňať, soľ a dobre premiešame.

Krok 2

Z hmoty tvarujeme menšie fašírky, ktoré obalíme v zmesi hladkej múky a sezamu. Opečieme na oleji do svetlo hnedej farby.