Bavorský syrový krém

2015-12-03

komentárov
Kategórie: Predjedlá, chuťovky, nátierky , Mliečne nátierky

Popis

Jemný krém zo syra, ktorý podávame na ľadovom šaláte. Bavorský syrový krém je zjemnený smotanou.

Ingrediencie

300 g syru brie
100 g mäkkého smotanového syra
3 lyžica kyslej smotany
75 g masla
1 lyžička dijonskej horčice
2 ks jarné cibuľky s vňaťou
soľ
mleté biele korenie
mletú červenú papriku
drvenú rascu
1/2 hlávka ľadového šalátu
1 lyžica citrónovej šťavy
1 lyžica olivového oleja

Postup

Krok 1

Syr brie rozmiagame vidličkou, vymiešame so smotanovým syrom, smotanou, zmäknutým maslo, horčicou, mletým bielym korením, mletou červenou paprikou a drvenou rascou, podľa chuti.

Krok 2

Zmiešame s nadrobno pokrájanou cibuľkou aj s vňaťou. Krém podávame v menších listoch šalátu. Väčšie listy šalátu pokrájame na rezance, zmiešame so zálievkou z lyžice citrónovej šťavy, lyžice olivového oleja, lyžice vody a soli.