Šalát z tekvice a semien

2013-03-18

Ingrediencie

  • 100 g vylúpaných slnečnicových semien, 2 lyžice tamarindovej pasty, 1 cviklu, 100 g uvareného jačmeňa, 150 g žltej uvarenú tekvice, 100 g sterilizovanej kukurice, 1 lyžicu nadrobno pokrájanej petržlenovej vňate, 6 listov bazalky, 4 listy mäty, štipku mletého čierneho korenia, 2 lyžičky balzamika, 2 lyžičky makadamového oleja.

Postup

Krok 1

Slnečnicové semienka opražíme, stiahneme z ohňa, pridáme k nim tamarindovú pastu a premiešame. Cviklu uvaríme (asi 15 minút), po vychladnutí ošúpeme a pokrájame na kocky. Uvarený jačmeň zmiešame s uvarenou tekvicou pokrájanou na kocky, s kukuricou, petržlenovou vňaťou, pokrájanou bazalkou, pokrájanou mätou, opraženými slnečnicovými semienkami s tamarindovou pastou a premiešame. Pridáme ešte štipku mletého čierneho korenia, pokvapkáme balzamikom a premiešame. Dáme na tanier, navrch dáme kocky červenej repy a pokvapkáme makadamovým olejom.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 239
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

240

Podobné recepty:
  • Štipľavý šalát z malých cuketiek

    Štipľavý šalát z malých cuketiek

  • Pórový šalát so slivkami

    Pórový šalát so slivkami

  • Cibuľový šalát s jablkami a majonézou

    Cibuľový šalát s jablkami a majonézou