Banánový zákusok

2015-11-25

Popis

Sviatočný banánový zákusok ozdobený strúhanou čokoládou, banánmi a lístkami mäty sa ujme pri každej príležitosti.

Ingrediencie

  • 50 g masla
  • 150 g práškového cukru
  • 4 ks vajcia
  • 20 g tmavej čokolády
  • 2 lyžica mlieka
  • 1 lyžica kakaa
  • 80 g bielej preosiatej strúhanky
  • 130 g polohrubej múky
  • 1/2 bal kypriaceho prášku
  • marhuľový džem. Na plnku: 4 dl mlieka
  • 70 g hladkej múky
  • 100 g masla
  • 100 g práškového cukru
  • 30 g tmavej čokolády
  • 30 g bielej čokolády
  • 3 ks banány
  • 3 plátok želatíny. Na ozdobenie: 0
  • 5 l smotany na šľahanie
  • 2 bal stužovača šľahačky
  • strúhanú čokoládu
  • lístky mäty
  • 1 ks banán.

Postup

Krok 1

Vymiešame zmäknuté maslo, práškový cukor a žĺtky. Pridáme postrúhanú čokoládu, mlieko, kakao a strúhanku. Zľahka primiešame preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom a sneh z bielkov. Cesto nalejeme na plech s papierom na pečenie. Povrch zarovnáme vareškou. Vložíme do rúry vyhriatej na teplotu 180 stupňov Celzia a pečieme asi 25 minút. Upečené cesto necháme vychladnúť. Plnka: do mlieka zamiešame múku a uvaríme hustú kašu, ktorú necháme, za občasného miešania, vychladnúť. Maslo vymiešame s práškovým cukrom, pridáme vychladnutú kašu a spolu vyšľaháme. Banány ošúpeme, pokrájame na kocky a vmiešame do maslového krému. Nakoniec pridáme postrúhanú čokoládu a želatínu pripravenú podľa návodu na obale. Vychladnuté cesto vyklopíme, odstránime papier a potrieme marhuľovým džem. Rovnomerne rozotrieme plnku. Vychladenú smotanu zmiešame so stužovačom a vyšľaháme dotuha. Šľahačku rozotrieme na plnku a zákusok odložíme na niekoľko hodín do chladničky. Zákusok pokrájame na kocky a posypeme strúhanou čokoládou. Ozdobíme kolieskami banánov a lístkami mäty.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 398
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

399

Podobné recepty:
  • Kokosový dezert

    Kokosový dezert

  • Dvojfarebný tvarohový zákusok

    Dvojfarebný tvarohový zákusok

  • Jednoduchý makový koláč

    Jednoduchý makový koláč