Fašírky zo sladkého zemiaka, osviežené lístkami čerstvej majoránky
2018-01-19- komentárov
- Kategórie: Bezmäsité pokrmy , Od lusa/nidhi
- Kuchyňa: Slovenská
Popis
Fašírky zo sladkého zemiaka, osviežené lístkami čerstvej majoránky
Ingrediencie
- 1 ks menší sladký zemiak
- 1 ks menší zemiak
- kúsok mrkvy a cukety
- 1/2 ks cibule
- cestíčko: špaldová múka krupica
- pohánková múka
- hladká múka
- jemné ovsené vločky
- voda
- koreniny: solčanka
- kurkuma
- mleté čierne korenie
- sušený cesnak
- mahá korenie
- mletý kumín
- drvená rasca
- červená sladká mletá paprika
- majoránka.
- strúhanka
- olej
- kuskus
- solčanka
- kyslá smotana
- solčanka
- cukor
- sójová omáčka
- čilli tekuté
- sušený cesnak
- lístky čerstvej majoránky.
- olej
- pohánková múka
- zeleninová kocka
- kyslá kapusta
- cukor
- neochutená kyslá smotana
Postup
Krok 1
zemiaky, mrkvu a cuketu postrúhame nahrubo, cibuľu pokrájame nadrobno., múky za sucha premiešame s koreninami, pridáme zeleninu a vodu, podľa potreby zahusťujeme múkou, vytvoríme fašírky, obalíme v strúhanke, vypražíme do zlatista na oleji., prílohy: 1. kuskus zmiešame so solčankou, zalejeme horúcou vodou., 2. všetky ingrediencie na studenú omáčku zmiešame., 3. pohánkovú múku zmiešame s vodou, dáme na panvicu s olejom, premiešame, pridáme zeleninovú kocku, kapustu a cukor, na tanieri pridáme kyslú smotanu., pozn.: kyslá kapusta, zemiaky, lístky čerstvej majoránky, cibuľa, kuskus, múky /sacharidy/, kyslá smotana a vláknina spadajú podľa lunárneho kalendára do dní rýb...večer si môžeme urobiť napr. aj nápoj s indickou vlákninou /z lekárne/, ktorá účinne pomáha prečisťovať tráviaci trakt, zbavuje ho nánosov a ozdravuje naše telo..."máš chuť majoránky lásko má, její vůni máš".../5.5.13/