Fašírky zo sladkého zemiaka, osviežené lístkami čerstvej majoránky

2018-01-19

komentárov
Kategórie: Bezmäsité pokrmy , Od lusa/nidhi
Kuchyňa: Slovenská

Popis

Fašírky zo sladkého zemiaka, osviežené lístkami čerstvej majoránky

Ingrediencie

1 ks menší sladký zemiak
1 ks menší zemiak
kúsok mrkvy a cukety
1/2 ks cibule
cestíčko: špaldová múka krupica
pohánková múka
hladká múka
jemné ovsené vločky
voda
koreniny: solčanka
kurkuma
mleté čierne korenie
sušený cesnak
mahá korenie
mletý kumín
drvená rasca
červená sladká mletá paprika
majoránka.
strúhanka
olej
kuskus
solčanka
kyslá smotana
solčanka
cukor
sójová omáčka
čilli tekuté
sušený cesnak
lístky čerstvej majoránky.
olej
pohánková múka
zeleninová kocka
kyslá kapusta
cukor
neochutená kyslá smotana

Postup

Krok 1

zemiaky, mrkvu a cuketu postrúhame nahrubo, cibuľu pokrájame nadrobno., múky za sucha premiešame s koreninami, pridáme zeleninu a vodu, podľa potreby zahusťujeme múkou, vytvoríme fašírky, obalíme v strúhanke, vypražíme do zlatista na oleji., prílohy: 1. kuskus zmiešame so solčankou, zalejeme horúcou vodou., 2. všetky ingrediencie na studenú omáčku zmiešame., 3. pohánkovú múku zmiešame s vodou, dáme na panvicu s olejom, premiešame, pridáme zeleninovú kocku, kapustu a cukor, na tanieri pridáme kyslú smotanu., pozn.: kyslá kapusta, zemiaky, lístky čerstvej majoránky, cibuľa, kuskus, múky /sacharidy/, kyslá smotana a vláknina spadajú podľa lunárneho kalendára do dní rýb...večer si môžeme urobiť napr. aj nápoj s indickou vlákninou /z lekárne/, ktorá účinne pomáha prečisťovať tráviaci trakt, zbavuje ho nánosov a ozdravuje naše telo..."máš chuť majoránky lásko má, její vůni máš".../5.5.13/