Ryža zapečená so šampiňónmi

2013-10-07

Ingrediencie

  • 250 g ryže, 0,5 l zeleninového vývaru, 250 g šampiňónov, 2 cibule, 2 strúčiky cesnaku, 2 papriky (červenú a zelenú), 2,5 dl kyslej smotany, 4 vajcia, soľ, mleté čierne korenie, štipku čili korenia, olej, 250 g tofu, 1 lyžičku mletej červenej papriky, 250 g tvrdého syra (Eidam).

Postup

Krok 1

Cibuľu a cesnak nadrobno pokrájame a speníme na oleji. Pridáme na kocky pokrájané papriky, pokrájané šampiňóny a premiešame. Po chvíli podlejeme zeleninovým vývarom a primiešame ryžu. Prikryjeme a na miernom ohni udusíme do mäkka. Tofu pokrájame na kocky, zmiešame s ryžou a polovicou postrúhaného syra. Zmes navrstvíme do vymasteného pekáčika, posypeme mletou červenou paprikou a druhou polovicou postrúhaného syra. Smotanu a vajcia vyšľaháme metličkou, pridáme soľ, mleté čierne korenie, prípadne štipku čili. Smotanou s vajcami, zalejeme ryžovú zmes so syrom, vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia a pečieme 25 minút.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 492
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

493

Podobné recepty:
  • Strapačky s kalerábom

    Strapačky s kalerábom

  • Raňajky pre dobrý začiatok dňa po „prebdenej noci“

    Raňajky pre dobrý začiatok dňa po „prebdenej noci“

  • Švajčiarske palacinky s višňovou omáčkou

    Švajčiarske palacinky s višňovou omáčkou

kuk