Krok 1

Bravčové aj teľacie mäso spolu so zemiakom dvakrát, prípadne aj trikrát, pomelieme. Pridáme 1/2 lyžičky soli, štipku mletého čierneho korenia, štipku mletej červenej papriky, škrobovú múčku a vajce. Zmes dobre vymiešame. Počas miešania prilievame smotanu a vodu. Z dokonale spracovanej hmoty vytvarujeme bochník, ktorý položíme do vymasteného pekáča. Ošúpané a jadrovníka zbavené jablko pokrájame na menšie kocky a spolu so slivkami pokrájanými na rovnako veľké kúsky prstom povtláčame do bochníka. Otvory uzatvoríme, zahladíme a potrieme olejom. Podlejeme mäsovým vývarom, prikryjeme alobalom a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia. Pečieme asi 45 minút.