Krok 1

Vajcia, olej, soľ a hladkú múku dobre vymiešame. Múku pridávame, pokým nie je cesto dostatočne husté (hustejšie ako palacinkové cesto). Primiešame rôzne, nadrobno posekané bylinky (pažítku, medovku, bazalku...).

Krok 2

Cesto dáme na dosku, rozorieme na veľmi tenkú „placku“ a špachtľou hádžeme do vody „tenké rezance“.

Krok 3

Špecle vyberieme do studenej vody a scedíme ich.

Krok 4

Pred podávaním prehrejeme na roztopenom masle.