Pečená plnená paprika

2014-02-08

Ingrediencie

  • 400 g mletého bravčového mäsa, 1 cibuľu, 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia, 1 lyžičku soli, 200 g ryže, 1/4 lyžičky drveného nového korenia, 6 až 10 zelených paprík (počet závisí od veľkosti), 1 lyžicu masti, štipku mletej škorice, 150 g paradajkového pretlaku, 1 lyžicu cukru, slepačí vývar alebo vodu, 1 lyžicu octu, 1 lyžicu rumu.

Postup

Krok 1

Do mletého mäsa pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, mleté čierne korenie, soľ, surovú ryžu, drvené nové korenie, trochu vody. Premiešame a zmesou naplníme papriky. Poukladáme ich do pekáčika a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia. Pečieme asi 30 minút, až sa papriky sfarbia do hneda. Ku koncom paprík so stopkami a zrniečkam paprík, ktoré vznikli čistením paprík, pridáme masť, mletú škoricu, paradajkový pretlak, lyžicu cukru, podlejeme vývarom alebo vodou, osolíme, okoreníme, pridáme lyžicu octu a lyžicu rumu. Premiešame a varíme až do upečenia paprík. Omáčku prepasírujeme do upečených paprík.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 174
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

175

Podobné recepty:
  • Lasagne a la Elen

    Lasagne a la Elen

  • Ražničí

    Ražničí

  • Plnené kotlety

    Plnené kotlety