Zemiakový paprikáš s klobásou

2016-05-03
  • Zemiakový paprikáš s klobásou

Ingrediencie

  • 1 kg zemiakov, 2 páry údenej klobásy, 1 väčšiu cibuľu, 1 lyžicu mletej červenej papriky, 1 lyžicu masti, 4 zelené papriky, 4 paradajky, soľ, 2,5 dl kyslej smotany, 1 lyžičku hladkej múky.

Postup

Krok 1

Zemiaky ošúpeme a pokrájame na kocky. Klobásu pokrájame na kolieska. Cibuľu pokrájame na mesiačiky (prekrojíme na polovice, na štvrtiny a potom na plátky). Papriky očistíme, odstránime jadrovníky a pokrájame na rezance. Paradajky ošúpeme a pokrájame na kocky. Na masti speníme pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájané papriky a spolu osmažíme. Pridáme pokrájanú klobásu, krátko osmažíme a pridáme mletú červenú papriku. Premiešame a rýchle pridáme pokrájané paradajky. Keď zmes začne vrieť, pridáme pokrájané zemiaky. Podlejme vodou a prikryté dusíme, až zemiaky zmäknú. Konzistencia by mala byť pomerne hustá, podľa toho prilievame vodu. Keď sa zemiaky začnú rozvárať, podľa chuti osolíme. V smotane rozmiešame lyžičku hladkej múky, pridáme do paprikášu a za stáleho miešania krátko povaríme. Podávame s chlebom.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 961
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

962

Podobné recepty:
  • Kapustový mišmaš

    Kapustový mišmaš

  • Zemiakové ragú

    Zemiakové ragú

  • Bravčové koleno s kapustou

    Bravčové koleno s kapustou