Cuketová krémová polievka

2016-04-20

komentárov
Kategórie: Polievky , Zeleninové

Počet porcií : 4
Čas prípravy : 15 min.
Čas varenia : 25 min.
Celkový čas : 35 min.

Popis

Typická chuť cukety v krémovej polievke s krutónmi, či opečeným chlebom.

Ingrediencie

1 lyžica olivového oleja
2 strúčik cesnaku
1 hlávka cibuľu
4 ks zemiaky
4 ks mladé cukety
1 l kuracieho vývaru
1 vetvička tymianu
2 ks bobkové listy
400 g konzervovanej bielej fazule
petržlenová vňať
soľ
mleté biele korenie

Postup

Krok 1

Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu a nadrobno pokrájaný cesnak. Pridáme očistené na kocky pokrájané zemiaky a cuketu. Premiešame a dusíme asi päť minút. Zalejeme vývarom, pridáme lístky tymianu a bobkové listy. Varíme asi 20 minút.

Krok 2

Odstránime bobkové listy a rozmixujeme tyčovým mixérom. Pridáme prepláchnutú fazuľu z konzervy, privedieme do varu a stiahneme z ohňa. Pridáme nadrobno pokrájanú petržlenovú vňať a podľa chuti osolíme a okoreníme.

Krok 3

Prevzaté z: http://www.meals.ru/recepty/supy/sup-pyure-iz-kabachkov-s-limonnym-timyanom