Baklažánové predjedlo
2015-11-27- komentárov
- Kategórie: Predjedlá, chuťovky, nátierky , Predjedlá , Bezmäsité pokrmy , Zeleninové pokrmy
Popis
Jednoduché predjedlo plné zeleniny a chutí. Baklažánové predjedlo chutne naštartuje Vaše menu.
Ingrediencie
- 4 ks malé baklažány
- olivový olej
- 4 lyžica tahini pasty
- 4 lyžica hustého jogurtu
- 2 ks citróny
- 1 strúčik cesnaku
- soľ
- 1 lyžica opražených búrskych orieškov
Postup
Krok 1
Neošúpané malé baklažány pozdĺžne prekrojíme na polovice. Rezné plochy polejeme olivovým olejom a položíme ich na grilovaciu panvicu. Na panvici polejeme olivovým olejom aj ich druhú stranu. Opečieme z oboch strán. Tahini pastu vymiešame s hustým jogurtom, šťavou z dvoch citrónov, prelisovaným cesnakom a so soľou.
Krok 2
Omáčku navrstvíme do kruhu na tanier, položíme opečené baklažány a posypeme orieškami. Polejeme olivovým olejom.