Vegetariánske hody-kukuričná kaša s baklažánom...

2014-07-18

Ingrediencie

  • kukuričná krupica špeciál, cibuľa, olej, štipka soli a cukru, 1/4 baklažánu bez šupy, mrazený hrášok, zeleninová kocka, 2 zemiaky, kúsky šupy z cukety, petržlenová vňať, sušený ligurček, drvená rasca, kurkuma, biele mleté korenie, mletá rímska rasca, čilli ostrá omáčka, sušený cesnak, ghí., paradajka, oregano, soľ

Postup

Krok 1

zvlášť uvaríme obvyklým spôsobom kukuričnú kašu., cibuľu pokrájame nadrobno a podusíme na oleji s pridaním štipky soli a cukru, vmiešame ju do kaše., zemiaky pokrájame na malé kocočky, pridáme kurkumu, biele mleté korenie, drvenú rascu a rímsku rascu, varíme s cuketou pokrájanou na julien, ku koncu pridáme pokrájanú petržlenovú vňať, sušený ligurček a zeleninovú kocku, vodu nenecháme úplne odpariť., do uvarených odstavených zemiakov s malým množstvom vody vmiešame kukuričnú kašu, čilli omáčku a sušený cesnak, jemne premiešame, zmes je skôr redšia ako hustá., medzitým pokrájame baklažán na menšie kocky, dusíme s vodou a olejom, premiešavame, pridáme zeleninovú kocku a ku koncu hrášok., paradajku pokrájame, pokvapkáme olejom, posolíme a jemne posypeme oreganom., zvlášť servírujeme baklažán s hráškom a vedľa zemiakovú zmes s kukuričnou kašou, vrch pokvapkáme s ghí, paradajky podávame ako šalát

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 599
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

600

Podobné recepty:
  • Rizoto na cibuľke

    Rizoto na cibuľke

  • Korenie lásky - kyslá kapusta s fazuľou + langoš

    Korenie lásky - kyslá kapusta s fazuľou + langoš

  • Pasta á la Adriena

    Pasta á la Adriena

kuk