Cestoviny zapečené so zeleninou

2016-04-12
  • Počet porcií : 4
  • Čas prípravy : 10 min.
  • Čas varenia : 40 min.
  • Celkový čas : 50 min.

Popis

Tradičný recept na zapekané cestoviny na vegetariánsky spôsob.

Ingrediencie

  • 500 g cestovín (krátke rúrky, kolienka, ...)
  • soľ
  • 300 g karfiolu
  • 300 g brokolice
  • viazanička pažítky
  • 800 g kyslej smotany
  • 250 g tvrdého syra (najlepšie Čedaru)
  • 1 lyžica horčice
  • 1/2 lyžička čili omáčky
  • 1 lyžica masla

Postup

Krok 1

Cestoviny dáme variť do poriadne osolenej vody. Po uvarení na al dente ich scedíme a prepláchneme studenou vodou.

Krok 2

Pokrájané ružičky karfiolu a brokolice uvaríme v osolenej vode do polo mäkka a po uvarení scedíme a prepláchneme studenou vodou (môžeme dať variť k cestovinám, tri minúty pred ich dovarením).

Krok 3

Smotanu zmiešame s horčicou, čili omáčkou, postrúhaným syrom a s nadrobno pokrájanou pažítkou. Tri lyžice postrúhaného syra a lyžicu pokrájanej pažítky odložíme na neskoršie použitie. Primiešame uvarené cestoviny a zeleninu.

Krok 4

Zmes nalejeme do maslom vymasteného pekáča. V tejto fázy môžeme predpripravené cestoviny odložiť do chladničky a zapiecť ich neskôr. Zarovnaný povrch cestovín v pekáči posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C. Zapekáme asi 30 minút, alebo do sfarbenia povrchu do svetlo hnedej farby. Po zapečené posypeme odloženou pažítkou.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 424
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

425

Podobné recepty:
  • Zeleninové fašírky II

    Zeleninové fašírky II

  • Kukuričná kaša v slanej variácii

    Kukuričná kaša v slanej variácii

  • Zdravý zákusok - niečo malé sladké 2.

    Zdravý zákusok - niečo malé sladké 2.

kuk