Krok 1

Vykostené rebierka pokrájame na kocky s rozmermi približne 2x2x2 cm.

Krok 2

Múku zmiešame so soľou, korením a kocky mäsa v nej obalíme.

Krok 3

Obalené kúsky vkladáme do fritézy (olej zahriaty na 220 stupňov Celzia) a opečieme do hneda (asi 5 minút).

Krok 4

Opekáme po častiach.

Krok 5

Opečené kúsky mäsa vyberieme na obrúsok. Osolíme ich.

Krok 6

Podávame s hustým jogurtom vymiešaným s mletou rímskou rascou a mletým koriandrom.