Šošovicová omáčka so zeleninou

2018-06-11
  • Čas prípravy : 15 min.
  • Celkový čas : 15 min.

Popis

Šošovicová omáčka so zeleninou

Ingrediencie

  • 4 lyžica oleja
  • 1 ks cibuľu
  • 2 stonka zeleru
  • 2 ks mrkvy
  • 2 strúčik cesnaku
  • 5 cm zázvoru
  • 1 lyžička korenia gram masla
  • 1 lyžička drvenej rímskej rasce
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 ks cuketu
  • kúsok (asi 150 g) tekvice
  • 2 šálka šošovice
  • 1 l kuracieho (alebo iného mäsového) vývaru
  • soľ
  • hustý jogurt

Postup

Krok 1

Na oleji speníme na kocky pokrájanú cibuľu.

Krok 2

Pridáme pokrájaný stonkový zeler, mrkvu pokrájanú na kocky, nadrobno pokrájaný cesnak a postrúhaný zázvor.

Krok 3

Premiešame a chvíľu podusíme. Pridáme korenie, gram masla, drvenú rímsku rascu, mletú kurkumu a na kocky pokrájanú cuketu a tekvicu. Premiešame.

Krok 4

Vopred namočenú šošovicu scedíme a rozmixujeme na kašu. Pridáme k zelenine, zalejeme kuracím vývarom a varíme asi 30 minút. Občas hustú omáčku premiešame aby sa nepripálila. Osolíme podľa chuti.

Krok 5

Na tanieri dáme na každú porciu veľkú lyžicu hustého jogurtu. Je to nízkokalorické jedlo.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 593
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

594

Podobné recepty:
  • Dusená ryža

    Dusená ryža

  • Rýchly zemiakový šalát

    Rýchly zemiakový šalát

  • Pyré z hlávkovej kapusty

    Pyré z hlávkovej kapusty