Šošovicová polievka so zeleninou

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Polievky , Hnedé polievky

Ingrediencie

2 l vody, 100 g šošovice, 100 g zeleniny, 30 g masti, 20 g hladkej múky, menšia cibuľa, ocot, soľ, 1/2 dl mlieka, 2 dl kyslej smotany.

Postup

Krok 1

Do zmäkčenej vody dáme variť prebranú, umytú a namočenú šošovicu. Keď je šošovica skoro uvarená, pridáme na drobné rezančeky pokrájanú zeleninu. Polievku zahustíme tmavou cibuľovou zápražkou a dobre povarenú osolíme a okyslíme. Môžeme ju zlepšiť aj kyslou smotanou. Do zápražky pridáme trochu mlieka.