Provensálska cesnaková polievka

2015-01-19

Ingrediencie

  • 1 cibuľu, olivový olej, 4 zemiaky, 6 strúčikov cesnaku, šafran, 1 kocku masoxu, 2 bobkové listy, mleté čierne korenie, 1 žĺtok, 40 g masla.

Postup

Krok 1

Na olivovom oleji speníme na plátky pokrájanú cibuľu, pridáme na kocky pokrájané zemiaky, šesť celých strúčikov cesnaku, šafran a chvíľu za stáleho miešania osmažíme. Zalejeme vodou tak, aby boli zemiaky dostatočne ponorené. Pridáme kocku masoxu, dva bobkové listy, štipku mletého čierneho korenia a varíme až sú zemiaky mäkké. Odstavíme z ohňa, vyberieme bobkové listy a ponorným mixérom rozmixujeme na krémovú hmotu. Počas mixovania pridáme žĺtok, maslo a lyžicu olivového oleja. Podľa chuti osolíme.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 708
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

709

Podobné recepty:
  • Šošovicová polievka so slivkami II

    Šošovicová polievka so slivkami II

  • Puchero

    Puchero

  • Kapustová polievka

    Kapustová polievka

kuk