Krok 1

Dve vajcia vyšľaháme so štyrmi lyžičkami javorového sirupu a sto gramami cukru. Pridáme 125 g zmäknutého masla, dužinu z dvoch vanilkových toboliek, lyžičku mletých koriandrových semienok, 50 g posekaných makadamových orechov, 150 g hladkej múky, štipku soli, lyžičku kypriaceho prášku a 100 g na malé kocky pokrájaných sušených fíg. Cestom naplníme košíčky (až povrch). V rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia pečieme asi 25 minút. Krém: 200 g zmäknutého masla vyšľaháme do peny. Z troch bielkov vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého, počas šľahania, pridáme 50 g práškového cukru a dve lyžice javorového sirupu. Zľahka zmiešame s maslom. Krém pomocou cukrárenského vrecúška nastriekame na vychladnuté muffiny. Polejeme javorovým sirupom. Dozdobíme kúskami fíg a kúskami makadamových orechov.