BBQ omáčka

2015-12-03

Popis

Omáčku, ktorú si objednávame v reštauráciách k rôznym mäsám si hravo pripravíme aj doma. BBQ omáčka je chuťovo skôr sladšia.

Ingrediencie

  • 2 dl ananásovej šťavy (kvalitného džúsu)
  • 2 lyžica espressa (kávy)
  • 1 strúčik cesnaku
  • kúsok čerstvého zázvoru
  • 1/4 lyžička údenej soli
  • 2 lyžica kečupu
  • 1 lyžička medu
  • štipka čili korenia

Postup

Krok 1

Ananásovú šťavu zmiešame s trochou espressa (kávy) a na miernom ohni začneme redukovať. Pridáme postrúhaný cesnak, postrúhaný zázvor, trochu údenej soli, kečup. Premiešame a redukujeme ďalej. Občas premiešame.

Krok 2

Keď je omáčka primeranej hustoty, osladíme ju medom a primiešame čili korenie. Premiešame a odstavíme z ohňa.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 502
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

503

Podobné recepty:
  • Ryžové guľky II

    Ryžové guľky II

  • Žemľová knedľa II

    Žemľová knedľa II

  • Provensálske korenie

    Provensálske korenie

kuk