Mrkvové muffiny so šľahačkou a mangom

2015-02-27

Ingrediencie

  • 300 g mrkvy, 1 lyžičku citrónovej šťavy, 4 bielky, 3 lyžice cukru, 1 žĺtok, 1 lyžicu škrobovej múčky, 100 g polohrubej múky, 1 lyžičku kypriaceho prášku, 100 g strúhaných (mletých) mandlí, 1 mango, 2,5 dl šľahačkovej smotany, 1 vrecúško stužovača šľahačky.

Postup

Krok 1

Mrkvu postrúhame najemno, polejeme citrónovou šťavou a premiešame. Bielky vyšľaháme s cukrom do krémovej konzistencie (nie na tuhý sneh). Pridáme žĺtok, premiešame, pridáme škrobovú múčku, preosiatu polohrubú múku, kypriaci prášok, strúhané mandle a premiešame. Primiešame postrúhanú mrkvu. Cesto dáme do cukrárenského vrecúška a naplníme ním do polovice košíčky umiestnené v miskách plechu na maffiny. Pečieme 15 minút, v rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia. Ak by mafifiny rýchle zhnedli, prikryjeme ich papierom na pečenie a 15 minút pečenia dodržíme. Po upečení necháme vychladnúť. Na každý maffin dáme pokrájané mango, šľahačku so stužovačom a dozdobíme pokrájaným mangom.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 687
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

688

Podobné recepty:
  • Strýca Jana klobúk

    Strýca Jana klobúk

  • Voňavé maslové dukátiky

    Voňavé maslové dukátiky

  • Tiramisu z Košíc

    Tiramisu z Košíc

kuk