Tvarohové gnocchi s paradajkovou omáčkou

2015-03-10

Ingrediencie

  • Na gnocchi: 500 g jemného tvarohu, 3 žĺtky, 100 g parmezánu, hladkú múku. Na paradajkovú omáčku: 5 strúčikov cesnaku, kúsok čili papričky, olivový olej, 750 g pokrájaných paradajok, hrsť bazalkových listov.

Postup

Krok 1

Gnocchi: tvaroh vymiešame so žĺtkami, s približne 75 gramami postrúhaného parmezánu. Postupne, počas miesenia pridáme toľko hladkej múky, až vznikne polohusté cesto. Z cesta vytvarujeme niekoľko valcov s priemerom asi 3 cm a pokrájame ich na centimetrové kúsky - gnocchi. Vhodíme ich do vriacej vody a keď vyplávajú, vyberieme ich a vhodíme do paradajkovej omáčky. Paradajková omáčka: na olivovom oleji speníme na plátky pokrájaný cesnak a čili papričku. Pridáme pokrájané paradajky a miešame až omáčka zhustne. Pridáme bazalkové listy pokrájané nahrubo. Porcie posypeme strúhaným parmezánom.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 348
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

349

Podobné recepty:
  • Mini langoše

    Mini langoše

  • Nátierka z tofu

    Nátierka z tofu

  • Pre krvnú skupinu 0: omáčka "sabdží z cvikle"

    Pre krvnú skupinu 0: omáčka "sabdží z cvikle"

kuk