Krok 1

Plnka: očistenú mrkvu pokrájame na kolieska hrubé asi 3/4 centimetra. Vložíme ju do panvice s rozohriatym olejom, premiešame, prikryjeme a dusíme asi päť minút. Mrkvu občas premiešame. Pridáme prelisovaný cesnak, postrúhaný zázvor, premiešame a ešte minútu dusíme. Odstavíme z ohňa. Cesto: Múku preosejeme a zmiešame s kypriacim práškom a štipkou soli. Primiešame rozdrobený tvaroh a zmäknuté maslo. Vymiesime cesto, ktoré na pomúčenej doske rozvaľkáme natenko. Plát preložíme v polovici a znova natenko rozvaľkáme. Prekladanie plátu a jeho opätovné rozvaľkanie zopakujeme minimálne trikrát. Potom cesto rozvaľkáme do tvaru kruhu a položíme ho do vymastenej kruhovej formy tak, aby z okraje vytvorili aj bočné steny. Cesto popicháme vidličkou, vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia a pečieme približne 15 minút. Mrkvu navrstvíme na prepečené cesto a zalejeme ju zmesou vajec, smotany, soli a korenia karí. Vložíme do rúry a pečieme asi 15 minút.