Pohánková polievka s fazuľou a cícerom

2019-04-03
  • Čas varenia : 15 min.
  • Celkový čas : 15 min.

Popis

Pohánková polievka s fazuľou a cícerom pre gurmánov - pridáme špenát a ochutíme postrúhaným parmezánom.

Ingrediencie

  • 2 lyžica oleja
  • 1 ks cibuľu
  • 2 ks buľvu feniklu
  • 5 strúčik cesnaku
  • 1 konzerva (400 g) cíceru
  • 2 konzerva (2x 400 g) krájaných paradajok
  • 7,5 dl zeleninového vývaru
  • 250 g pohánky
  • 1 konzerva (400 g) bielej fazule
  • 100 g čerstvého špenátu
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • parmezán

Postup

Krok 1

Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, na plátky pokrájaný fenikel a nadrobno pokrájaný cesnak.

Krok 2

Pridáme obsah dvoch konzerv paradajok, polovicu rozmiaganého cíceru, vopred namočenú pohánku a zeleninový vývar. Privedieme do varu a na pomalom ohni povaríme asi 10 minút alebo dovtedy, až je pohánka mäkká. Pridáme zvyšok cíceru a prepláchnutú fazuľu. Krátko povaríme, pridáme špenát a po jeho zvädnutí polievku odstavíme z ohňa. Podľa chuti osolíme a okoreníme čerstvo pomletým čiernym korením. Porcie polievky posypeme postrúhaným parmezánom.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 212
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

213

Podobné recepty:
  • Chlebová polievka I

    Chlebová polievka I

  • Chlebová cesnačka

    Chlebová cesnačka

  • Zemiaková polievka s tofu

    Zemiaková polievka s tofu