Guláš podľa Billa Grangera

2019-04-03
  • Čas varenia : 15 min.
  • Celkový čas : 15 min.

Popis

Guláš podľa Billa Grangera je výborný pre gurmánov, ktorý majú radi guláš na rôzne spôsoby.

Ingrediencie

  • 1
  • 5 kg hovädzieho mäsa na guláš (močing)
  • 3 lyžica hladkej múky
  • 1 lyžica mletej červenej papriky
  • 1 lyžička mletého čierneho korenia
  • 4 ks cibule
  • 6 strúčik cesnaku
  • 1 až 2 ks štipľavé papričky
  • 2 lyžica vínneho octu
  • 1/2 ks citróna
  • 2 lyžica paradajkového pretlaku
  • 1,5 l hovädzieho vývaru
  • soľ

Postup

Krok 1

Hovädzie mäso pokrájame na väčšie kocky.

Krok 2

Posypeme múkou, mletou červenou paprikou, mletým čiernym korením a premiešame.

Krok 3

Múková zmes by mala obaliť všetky kúsky mäsa (nemala by zostať v hrnci).

Krok 4

Pridáme niekoľko cibúľ, pokrájaných nahrubo, nadrobno pokrájaný cesnak, pokrájané štipľavé papričky, dve lyžice vínneho octu, niekoľko tenkých plátkov citrónovej kôry, paradajkový pretlak.

Krok 5

Zalejeme hovädzím vývarom, premiešame, prikryjeme a vložíme do rúry vyhriatej na 160 stupňov Celzia a varíme asi tri hodiny.

Krok 6

Hotový guláš podľa chuti osolíme.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 311
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

312

Podobné recepty:
  • Lasagne s mletým mäsom

    Lasagne s mletým mäsom

  • Zapečené guľky so zemiakmi

    Zapečené guľky so zemiakmi

  • Guláš so zeleným hráškom

    Guláš so zeleným hráškom