Cibuľová polievka

2016-04-14

komentárov
Kategórie: Polievky , Hnedé polievky

Počet porcií : 4
Čas prípravy : 20 min.
Čas varenia : 20 min.
Celkový čas : 40 min.

Popis

Cibuľová polievka s rozhabarkovaným vajíčkom.

Ingrediencie

2 vody
soľ
30 masti
40 múky
cibuľa
pažítka
1 ks vajce alebo ryža

Postup

Krok 1

Z masti a múky urobíme tmavú zápražku, do ktorej pridáme cibuľu pokrájanú na väčšie kúsky a ešte spolu pražíme tak dlho, kým je zápražka hodne tmavá. Cibuľa by mala zostať bledožltá. Potom zápražku zalejeme studenou vodou a dobre povaríme.

Krok 2

Hotovú precedíme a pridáme do nej trochu nadrobno pokrájanej pažítky. Do vriacej polievky lejeme rozhabarkované vajce alebo dáme udusenú ryžu.