Kačica na srbský spôsob

2015-09-29

Ingrediencie

  • 1 menšia kačica, soľ, 2 lyžice oleja, 2 cibule, 250 g ryže, 200 g zemiakov, 150 g šalátových uhoriek, 2 zeleninové papriky, 4 paradajky, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, vývar z kostí.

Postup

Krok 1

Očistenú a umytú kačicu osolíme a prudko opečieme v rozohriatom oleji zo všetkých strán. Olej zlejeme, kačku podlejeme vodou a upečieme takmer do mäkka. Na zliatom oleji opražíme jednu cibuľu pokrájanú nadrobno a prebratú umytú ryžu, pridáme druhú cibuľu pokrájanú na kolieska, očistené zemiaky pokrájané na štvrtiny, šalátové uhorky pokrájané na kolieska, zeleninové papriky bez jadrovníkov a pokrájané paradajky. Všetko osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, poprášime mletou červenou paprikou a zalejeme vývarom z kostí (na 1 diel ryže 1,5 dielu vývaru). Premiešame, pridáme rozporciovanú kačicu, prikryjeme a udusíme vo vyhriatej rúre do mäkka.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 1055
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

1056

Podobné recepty:
  • Husacie stehná na maďarský spôsob

    Husacie stehná na maďarský spôsob

  • Wafle

    Wafle

  • Kukuričná kaša s čučoriedkovou zálievkou

    Kukuričná kaša s čučoriedkovou zálievkou