Krok 1

Z klobás nakrájame 12 kúskov, povaríme ich krátko vo vode, vyberieme a necháme vychladnúť. Na dosku dáme múku, pridáme korenie a soľ. Postupne plochým nožom vmiešavame kúsky Hery a tvarohu. Spracujeme cesto, na tenko ho rozvaľkáme, radličkou rozdelíme na pásy široké asi 3 cm. Žĺtok rozmiešame s trochou vody a potrieme ním cesto. Klobásy špirálovo obalíme pásmi cesta, okraje starostlivo prehneme a pritlačíme. Klobásy fritujeme pri teplote 180 stupňov 4 až 5 minút.