Citrónové kurča

2016-04-18
  • Počet porcií : 5
  • Čas prípravy : 20 min.
  • Čas varenia : 60 min.
  • Celkový čas : 80 min.

Popis

Kurča s citrónovou zálievkou si zamilujete. Podávame s neslanou, dusenou ryžou.

Ingrediencie

  • 1,3 kg kura
  • 5 strúčik cesnaku
  • soľ
  • 0,5 dl oleja
  • 1 lyžička štipľavej papriky
  • 1 lyžička zázvoru
  • 1 lyžička roztlačeného koriandra
  • 1 lyžička roztlačenej rasce
  • 2 lyžička citrónovej šťavy
  • 8 hlávka cibúľ
  • 2 ks citróny
  • 8 ks čiernych olív

Postup

Krok 1

Kurča očistíme, opláchneme, obaríme vriacou vodou a nakrájame na 8 častí. Polovicu rozotreného cesnaku premiešame so soľou a zmesou potrieme časti kurčaťa. Druhú polovicu cesnaku nakrájame na plátky, premiešame s olejom, korením a citrónovou šťavou. Olejom pokvapkáme mäso, prikryjeme ho a necháme v chlade odstáť asi 3 hodiny.

Krok 2

Medzitým ich niekoľkokrát otočíme. Cibuľu olúpeme a nakrájame na štvrtky. Citróny olúpeme a nakrájame na kolieska. Mäso preložíme na pekáč, krátko opečieme, pridáme cibuľu, citróny, pokvapkáme zostávajúcim olejom s korením a upečieme do mäkka. Šťavu z mäsa dosolíme, doplníme olivami a zohrejeme.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 798
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

799

Podobné recepty:
  • Kuracie šťastie

    Kuracie šťastie

  • Plnené kuracie prsia na mangovo pomarančovej omáčke

    Plnené kuracie prsia na mangovo pomarančovej omáčke

  • Morčací mešec

    Morčací mešec