Krok 1

Kyslú kapustu pokrájame na menšie rezance, zalejeme vodou, vložíme umyté údené mäso a sušené huby a spolu uvaríme do mäkka. Z masti a múky urobíme zápražku s rascou a s mletou červenou paprikou, zalejeme studenou vodu a rozmiešanú prilejeme do vriacej kapusty. Potom vložíme na kocky pokrájané zemiaky a spolu polievku dovaríme. Údené mäso vyberieme na dosku, pokrájame na malé kúsky, vložíme do polievky, prilejeme rozmiešanú kyslú smotanu a ešte prevaríme. Nakoniec zamiešame pokrájaný rajčiak a zelenú papriku.