Fazuľková polievka kyslá
2018-02-08- komentárov
- Kategórie: Polievky , Zeleninové
- Kuchyňa: Slovenská
Popis
Fazuľková polievka kyslá
Ingrediencie
- 2 lyžica pokrájanej zelenej fazuľky
- 1 ks zemiak
- 1 lyžička masla alebo oleja
- 1 lyžička múky
- 1 dl kyslej smotany
- soľ
- kôpor
- cesnak
- 1 l vody
Postup
Krok 1
Zelenú fazuľku očistíme, umyjeme a pokrájame na malé 5-7 mm kúsky. Fazuľku zalejeme horúcou vodou, osolíme a pomalým varom varíme s očistenými a na malé kocky pokrájanými zemiakmi. Z tuku a múky pripravíme svetlú zápražku, zalejeme studenou vodou alebo vývarom, pomiešame a prelejeme k napoly uvarenej fazuľke, dobre rozmiešame a varíme 10 minút. Do uvarenej polievky pridáme roztlačený cesnak, smotanu a nadrobno pokrájaný kôpor, prevaríme a odstavíme z platne.