Krok 1

Zelenú fazuľku očistíme, umyjeme a pokrájame na malé 5-7 mm kúsky. Fazuľku zalejeme horúcou vodou, osolíme a pomalým varom varíme s očistenými a na malé kocky pokrájanými zemiakmi. Z tuku a múky pripravíme svetlú zápražku, zalejeme studenou vodou alebo vývarom, pomiešame a prelejeme k napoly uvarenej fazuľke, dobre rozmiešame a varíme 10 minút. Do uvarenej polievky pridáme roztlačený cesnak, smotanu a nadrobno pokrájaný kôpor, prevaríme a odstavíme z platne.