Krok 1

Z masla, múky pripravíme svetlú zápražku, zalejeme vývarom z kostí alebo vodou a miešajúc prevaríme. Vložíme zeleninu a ovsené vločky, varíme pomalým varom 1/2 hodiny. Polievku zvrchu zlejeme a hustú zeleninu s vločkami zmixujeme alebo pretrieme cez sito. Krémovú polievku znova prevaríme, dochutíme soľou a petržlenovou vňaťou. Žemľu alebo sendvič pokrájame na hranolčeky, opražíme na suchej panvici do žlta a vložíme do taniera s polievkou.