Krok 1

Vývar pripravíme ako v predchádzajúcom predpise. Vychladnutý vývar zbavíme tuku a znovu precedíme. Umyté rajčiny rozmixujeme so soľou a korením na hladkú, jednoliatu kašu. Rajčinovú zmes zľahka zamiešame do vyšľahanej sladkej smotany. Petržlenovú vňať umyjeme a nadrobno posekáme. Rajčinovo-šľahačkovú zmes nakopíme doprostred polievkového taniera, opatrne podlejeme studeným vývarom a vrch zmesi posypeme nadrobno posekanou petržlenovou vňaťou. Polievku podávame so slanými tyčinkami.