Krok 1

Očistené surové zemiaky a cibuľu postrúhame, pridáme múku, cesnak, majorán, vajce, soľ, dobre rozmiešame a na oleji vypražíme 4 placky. Na teplý tuk dáme nadrobno pokrájanú cibuľu a pod pokrievkou necháme zmäknú. Pridáme na drobné kúsky pokrájané mäso, osolíme, okoreníme a zakryté dusíme do polomäkka. Podľa potreby trochu podlejeme vodou. Potom pridáme očistenú pokrájanú papriku a rajčiaky (alebo lečo), rajčiakový pretlak a dusíme ďalej. Nakoniec vložíme nadrobno pokrájanú pečeň a dobre premiešame a udusíme, aby pečienka nebola surová. Plnka má byť nadrobno spracovaná a dostatočne šťavnatá. Placku plníme na tanieri alebo na mise takto: Na predhriatý tanier položíme placku, do stredu vložíme 2-3 lyžice plnky a placku preložíme. Ako prílohu podávame zeleninový šalát.