Plnená šunka v aspiku

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Studená kuchyňa, údeniny , Iné

Ingrediencie

160 g šunky, 150 g zelerového šalátu s jablkom, 20 g kapie, 50 g sterilizovaných uhoriek, 1 vajce, petržlenová vňať, 400 g aspiku.

Postup

Krok 1

4 plátky šunky rozložíme, do stredu rozdelíme zelerový šalát s jablkom, stočíme a vložíme do vhodnej misky, v ktorej sme nechali stuhnúť 4 milimetrovú vrstvu aspiku. Šunku ozdobíme vejárikom uhorky, kapiou, vajcom a petržlenovou vňaťou, pokvapkáme aspikom a keď aspik stuhne, všetko zalejeme.