Bouquet garni

2015-12-08

komentárov
Kategórie: Základné predpisy a informácie , Základné predpisy

Ingrediencie

trochu Petržlenová vňať
trochu čerstvý tymian
trochu bobkový list
trochu cesnak s vňaťou.

Postup

Krok 1

Zelené korenie sa zviaže tenkým motúzom, vloží sa do nádoby a priviaže o jej ucho. Po uvarení sa vyberie. Môže sa vložiť aj do vrecúška pripraveného z gázy alebo podobného riedkeho materiálu, do ktorého sa môže pridať aj rozdrvené čierne, nové korenie, borievky a pod.