Barania polievka na orientálny spôsob

2015-12-02

Popis

Zdravá polievka pripravená na iný spôsob. Ochutnajte baraniu polievku s chuťou orientu.

Ingrediencie

  • 350 g baranieho predného s kosťou
  • 1 l vody
  • 15 g soli
  • 5 zrnko čierneho korenia
  • 1 ks cibuľu
  • 3 strúčik cesnaku
  • 150 g koreňovej zeleniny
  • 1 lyžička mletej červenej papriky
  • 100 g očistených zemiakov
  • domáce rezance
  • vegetu
  • petržlenovú vňať

Postup

Krok 1

Očistené, prebytočného loja zbavené, umyté a blanšírované mäso sa vloží do vhodnej nádoby. Mäso sa zaleje vodou, nechá zovrieť, osolí, pridá sa korenie a pomaly varí domäkka. Po čase varenia sa pridá očistená zelenina, cesnak a cibuľa. Uvarené mäso sa vyberie, vývar sa precedí cez husté cedidlo, dochutí polievkovým korením a mletou paprikou.

Krok 2

Pri podávaní polievky sa ako vložka vkladá na rovnomerné kocky nakrájané, vykostené mäso, na kocky nakrájané, varené zemiaky, varená cestovina a zelenina a posype najemno posekanou petržlenovou vňaťou.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 1449
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

1450

Podobné recepty:
  • Rýchla fazuľová polievka

    Rýchla fazuľová polievka

  • Palacinky zapečené s nivou a šunkou

    Palacinky zapečené s nivou a šunkou

  • Čokoládová pena s ozdobnou mriežkou

    Čokoládová pena s ozdobnou mriežkou

kuk